Come nasce Marinati Cavalieri?

Mio nonno Cavalieri Eros era un importatore di pesce da tutto il mondo negli anni 60/70/80 è stato uno tra i primi importatori della zona aveva 11 transatlantici che pescavano in tutte le parti del mondo era conosciuto in quasi tutti i paesi e stati affacciati sul mare.

Mio papà ha continuato l’attività nell’ambito del pesce con una piccola pescheria dove io da bambino andavo con lui.

Poi nei primi anni 2000 iniziai a fare qualche vasetto di alici marinate proprio con l’antica ricetta di mio nonno (in questi anni si potevano fare liberamente) poco dopo giustamente è stato vietato per via delle misure igienico sanitarie abbattimento conservazione del prodotto ecc ecc..Dopo di che ho lavorato come dipendente in diverse attività della zona fino ad arrivare nel 2016 quando ho deciso di rispolverare i vecchi ricordi e tradizioni ed ho iniziato a costruire il mio piccolo laboratorio ed un piccolo negozio adibito alla vendita. Usiamo solo ed esclusivamente alici fresche pescate nel mare adriatico.